采用優質(鑄鐵件)或不鏽鋼制造，對加工(gōng)物料無污染，符合食品衛生标準。 刀具經特殊熱處理(lǐ)，耐磨性能(néng)優越，使用壽命長。該機操作(zuò)簡單、拆卸組裝方便，容易清洗、加工(gōng)産品範圍廣，物料加工(gōng)後能(néng)很好地保持其原有的(de)各種營養成(chéng)分，保鮮效果良好。刀具可(kě)根據實際使用要求随意進行調節或更換。

面條機可(kě)以生産方面條、圓面條，還有挂面等多(duō)種常見面條，那麽，它的(de)工(gōng)作(zuò)原理(lǐ)大(dà)家了(le)解多(duō)少，下面，博源機械就給大(dà)家講下面條機的(de)工(gōng)作(zuò)原理(lǐ)，以便讓大(dà)家有個更深層的(de)認識。工(gōng)作(zuò)原理(lǐ)是将經拌面機拌合好的(de)面，在電機和減速機的(de)作(zuò)用下，帶動面輥轉動，并将面擠壓成(chéng)面片，再經過機頭的(de)切面刀将面片進行切條，這時就成(chéng)了(le)面條。面條的(de)形狀由面刀規格決定，常用的(de)規格有：1.5mm圓刀、2mm方刀、4mm方刀、8mm方刀，

絞刀刃口是順着切刀轉學安裝的(de)。絞刀用工(gōng)具鋼制造，刀口要求鋒利，使用一個時期後，刀口變鈍，此時應調換新刀片或重新修磨，否則将影(yǐng)響切割效率，甚至使有些物料不是切碎後排出，而是由擠壓、磨碎後成(chéng)漿狀排出，直接影(yǐng)響成(chéng)品質量，據有些廠的(de)研究，午餐肉罐頭脂肪嚴重析出的(de)質量事故，往往與此原因有關。 裝配或調換絞刀後，一定要把緊固螺母旋緊，才能(néng)保證格闆不動， 否則因格闆移動和絞刀轉動之間産生相對運動，也會引起...