絞刀刃口是順着切刀轉學安裝的(de)

絞刀刃口是順着切刀轉學安裝的(de)。絞刀用工(gōng)具鋼制造，刀口要求鋒利，使用一個時期後，刀口變鈍，此時應調換新刀片或重新修磨，否則将影(yǐng)響切割效率，甚至使有些物料不是切碎後排出，而是由擠壓、磨碎後成(chéng)漿狀排出，直接影(yǐng)響成(chéng)品質量，據有些廠的(de)研究，午餐肉罐頭脂肪嚴重析出的(de)質量事故，往往與此原因有關。

裝配或調換絞刀後，一定要把緊固螺母旋緊，才能(néng)保證格闆不動，

否則因格闆移動和絞刀轉動之間産生相對運動，也會引起對物料

磨漿的(de)作(zuò)用。絞刀必須與格闆緊密貼和，不然會影(yǐng)響切割效率。

螺旋供料器在機壁裏旋轉，要防止螺旋外表與機壁相碰，若稍相碰，

馬上損壞機器。但它們的(de)間隙又不能(néng)過大(dà)，過大(dà)會影(yǐng)響送料效率和

擠壓力，甚至使物料從間隙處倒流，因此這部分零部件的(de)加工(gōng)和安

裝的(de)要求較高